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Se você ama doramas ou conhece alguém que e é fã da culinária coreana, que tal trazer esses sabores para a sua cozinha? Reunimos receitas fáceis e deliciosas para preparar em casa e criar uma experiência inspirada nos seus doramas favoritos.
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Lamen de Kimchi Incrementado
Ingredientes:
1 pacote de lamen
½ xícara de kimchi picado
Tofu em cubos
Carne de porco (panceta ou copa-lombo)
Cebolinha a gosto
Modo de preparo: Doure a carne em uma panela. Junte o kimchi e refogue. Acrescente 500 ml de água e deixe ferver. Adicione o lamen e os temperos e cozinhe por 2 minutos. Junte o tofu e cozinhe por mais 2 minutos. Finalize com cebolinha.
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Kimbap (Sushi Coreano)
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
4 folhas de alga nori
1 cenoura em tiras
1 pepino em tiras
4 fatias de presunto ou kani
4 ovos fritos em tiras
1 colher (chá) de óleo de gergelim
Modo de preparo: Misture o arroz com o óleo de gergelim e deixe esfriar. Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga e disponha os recheios no centro. Enrole firmemente com o sudarê e umedeça a borda para selar. Pincele com óleo de gergelim e corte em fatias de aproximadamente 2 cm. Dica: passe a faca no óleo de gergelim antes de cortar.
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Corn Dog Coreano
Ingredientes:
300 g de farinha de trigo
60 g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
240 ml de leite integral
10 salsichas
300 g de queijo em pedaço
Palitos de churrasco
Farinha panko ou de rosca
Óleo para fritar
Açúcar a gosto
Ketchup e mostarda a gosto
Modo de preparo: Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte o ovo e o leite e mexa até formar uma massa densa e homogênea. Coloque a massa em um copo, cubra e leve à geladeira para firmar. Cozinhe e corte as salsichas. Corte o queijo em pedaços. Monte os espetos alternando salsicha e queijo. Passe os espetos na massa, retire o excesso e empane na farinha panko ou de rosca. Frite a 180 °C, virando até dourar por igual. Finalize com açúcar, ketchup e mostarda.
Fonte: lojaskaito.com.br
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