A bebida é um estimulante natural com vantagens para a memória. Classificado como um alimento funcional, o café é muito bem-vindo no cardápio de uma dieta saudável. Consumido em doses moderadas proporciona o aumento da energia e disposição.
Melhora também a capacidade de trabalho físico e mental, do estado de alerta, memória, bem-estar, ajuda na concentração e também minimiza os efeitos da doença de Alzheimer e de Parkinson.
No entanto, o café é eficiente logo após o seu consumo, despertando a atenção em atividades imediatas e aumentando a concentração, mas não influencia na memória a longo prazo. Ainda possui antioxidantes, vitaminas B3 e sais minerais.
Quanto consumir? Até 3 xícaras de café por dia.
Contraindicação: Por ser uma bebida ácida, pessoas que sofrem de gastrite devem evitar o consumo.
Separamos uma receita light para você aproveitar o poder do café.
Creme light de chocolate com café
Ingredientes:
2 pacotes (70g) de pó para pudim diet de chocolate
2 xíc. (chá) de leite
1 colher (sopa) de café solúvel
1 pote (150g) de cream cheese light
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 xíc. (chá) de creme de leite light
Raspas de casca de laranja
Tiras de casca de laranja
Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva o pudim no leite. Adicione o café solúvel e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve. No liquidificador bata o cream cheese, o chocolate, o creme de leite e as raspas da casca de laranja. Misture os dois cremes e coloque em taças individuais. Leve à geladeira por 4 horas. Decore com as cascas finas e torcidas de laranja.
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