Esse vegetal folhoso pode ser uma boa arma contra a baixa autoestima e tristeza, já que contém potássio e ácido fólico. Ambos os elementos ajudam nos quadros de depressão, esquizofrenia e no combate a doenças degenerativas. O espinafre também é rico em uma substância anticancerígena, chamada sulforanato que, segundo estudos, aumenta a atividade da proteína NRF2, um potente antioxidante e uma ótima fonte de vitaminas e minerais. A ausência de espinafre no organismo é responsável por problemas como cansaço, insônia, fraqueza, apatia, entre outros efeitos.
Benefícios:
1. combate ao cancro da próstata
2. promove ossos mais fortes
3. proteção cardiovascular
4. melhora a saúde gastrointestinal
Recomendação da nutricionista: 1 molho de espinafre por dia.
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