CHOCOLATE QUENTE LIGHT
Você vai precisar de:
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de leite de amêndoas
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de Açúcar Fit (adicionar mais, se preferir mais doce)
½ colher (café) de extrato de baunilha natural
1 colher (chá) de cacau nibs (cobertura)
Modo de Preparo
Aqueça os leites até começar a borbulhar. Transfira para o liquidificador e bata com o restante dos ingredientes (exceto o cacau nibs) em potência máxima para fazer espuma. Coloque em uma caneca e jogue os nibs de cacau por cima.
CHOCOLATE QUENTE COM GENGIBRE
Você vai precisar de:
3 ½ xíc. de leite desnatado
90g de chocolate meio amargo picado
3 colheres (sopa) de açúcar-mascavo
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
2 pedaços de canela em pau
1 colher (chá) de gengibre picado
½ colher (chá) de cardamomo seco
½ colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Em uma panela, acrescente todos os ingredientes e aqueça-os em fogo médio. Mexa-os até o chocolate derreter, o que dura cerca de 3 minutos
Aumente o fogo e continue mexendo por mais 7 minutos. Retire a panela do fogo, tampe-a e deixe-a esfriar por 10 minutos
Peneire a mistura, transferindo-a para um copo medidor de vidro
Para servir o chocolate quente, divida-o em 4 canecas
Utilize garrafas térmicas individuais para levá-lo e mantê-lo morno
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Você vai precisar de:
500 g frango desfiado ou em cubinhos
2 cenouras médias cortadas em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes alho alho amassados
1 couve-flor
2 litroságua
0,5 xícara (chá) salsinha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, junte a água, a cebola, o alho e a cenoura picada
Pique a couve flor em pedacinhos bem pequenos, inclusive o caule
Quando a cenoura estiver macia, junte a couve flor e o frango desfiado
Tempere com sal e pimenta e espere cozinhar bem
No final, adicione a salsinha.
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