Dois gramas por dia de sódio é o suficiente para o corpo, entretanto alguns alimentos por si só já possuem esta quantidade. Ele é fundamental para o organismo, porém se usado em grandes quantidades é nocivo para nossa saúde e pode gerar hipertensão e até infarto.
Você sabia que o sabor da refeição não equivale a quantidade de sal que colocamos?
Uma pesquisa da Agência Nacional de Vigilância Sanitária mostrou que a população brasileira está consumindo muito mais sódio do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde, a OMS.
A nutricionista Larissa Ramos explicou para nossa equipe que ele é composto principalmente de sal (cloreto de sódio) e a indústria usa como conservante dos alimentos, ou seja, está na maioria dos produtos industrializados.
“Todos os alimentos, exceto os naturais, tem um pouco de sódio, alguns mais outros menos. O excesso dele no corpo pode reter líquidos, comprometer o funcionamento do rim e pode até gerar pressão alta”, explica.
LEMBRE-SE: Refeições saborosas não equivalem à quantidade de sal que se coloca nos pratos. Ervas e condimentos naturais são ricos em sabor e ótimos substitutos para o excesso de sal. Aposte no manjericão, salsinha, orégano, cheiro verde, cebolinha, gengibre, alecrim e todas as variedades disponíveis são aliadas na culinária.
Confira a lista dos 10 alimentos que contem grandes quantidades de sódio
1 – Pizza congelada
A pizza artesanal, apesar de ser um pouco menos nociva, não fica de fora da lista. Um único pedaço pode equivaler à metade das necessidades diárias de sódio.
2 – Peito de frango
Parece inofensivo, mas 115 g de peito de frango sem osso e sem pele pode conter de 40 a 330 mg de sódio, dependendo da quantidade de água salgada inserida para cozinhar o alimento.
3 – Molhos prontos
Uma porção de molho de tomate pronto pode conter mais de 400 mg, o mesmo que 2 colheres de sopa de molho para salada.
4 – Queijo mozzarela sem gordura
Outra opção tida como light, a mozzarella sem gordura contabiliza 840 mg de sódio em uma porção.
5 – Cereal Matinal
Sim, alimentos doces também possuem sódio. Vale a pena dar uma olhada nas informações nutricionais das diferentes marcas, já que elas variam bastante. O cereal de aveia Quaker, por exemplo, contém 260 mg por porção.
6 – Macarrão Instantâneo sabor galinha
Apesar de prático e muito saboroso, os noodles são um dos alimentos mais ricos em sódio. Um copo do produto carrega 1737 mg, que representa mais de 85% das necessidades diárias do componente.
7 – Presunto Fatiado
Cerca de 3 fatias possuem 697 mg de sódio.
8 – Atum enlatado
Escolha de muitas pessoas que fazem dieta para emagrecer, o alimento apresenta 382 mg de sódio em 113 g (pouco menos de uma lata).
9 – Molho de soja
Usado muito na culinária japonesa, o shoyu é riquíssimo em sódio. Uma colher de sopa possui 297 mg do componente.
10 – Queijo Cottage
Apesar de pouco gorduroso, 115 g de queijo cottage tem 459 mg de sódio.
Adicione Comentário