A sua sexta-feira pode ter muito mais sabor e carinho se você fizer essa receita deliciosa que separamos para você. Confira os ingredientes e bom apetite!
Ingredientes
1 kg de merluza
1/2 lata de molho de tomate
1 vidrinho de leite de coco
2 latas de creme de leite
1 copo de requeijão
Azeite
Batatas cortadas em rodelas, suficiente para cobrir o fundo da assadeira
Temperos a gosto
Queijo para gratinar de preferir
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal. Leve as batatas ao fogo (panela de pressão). Em uma panela coloque o molho de tomate, leite de coco e requeijão, deixe ferver e desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture, veja se o sal está bom. Corte as batatas em rodelas, um dedo de espessura, cubra o fundo da assadeira com as batatas, regue as batatas com azeite, coloque os filés de merluza por cima da batata e cubra com o molho, coloque queijo ralado se preferir. Leve ao forno até o peixe cozinhar, aproximadamente 30 minutos. É importante que o molho cubra o peixe, assim cozinha mais fácil e o peixe pega o gosto do molho. Sirva com arroz branco.
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