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segunda-feira, Abril 23, 2018

Salada crocante com filé-mignon

???????Ingredientes:
½ pepino sem as sementes e cortado em palitos
1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes e cortada em rodelas finas
1 punhado de folhas de hortelã
1 pé pequeno de alface-romana
2 filés (150 g) de filé-mignon cortados em tiras
Sal e pimenta do reino moída na hora

Molho:
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de shoyu light

Modo de fazer:
Primeiro prepare o molho. Misture o alho, o suco de limão e o shoyu e reserve. Junte o pepino com a pimenta dedo-de-moça. Acrescente a hortelã e a alface. Misture bem e divida em dois pratos. Tempere as tiras de filé-mignon com sal e pimenta do reino. Grelhe por 3 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente bem aquecida. Espere amornar e adicione aos outros ingredientes. Sirva com o molho à parte.

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