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quarta-feira , 23 agosto 2017

Hambúrguer de ervilha com ricota

HAMBURGUERConfira como fazer essa delícia.

Ingredientes:

1/2 ricota amassada
01 lata de ervilha
01 ovo
02 dentes de alho amassados (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Farinha de mandioca até dar ponto (aproximadamente 01 xícara)

Escorra e triture a ervilha em processador até formar um purê (ou amasse manualmente). Passe para uma tigela e misture com a ricota, ovo, o alho, o sal e a pimenta. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, até da consistência à massa para formar “bolinhas”. Molde em formato de hambúrguer e grelhe em frigideira antiaderente com um fio de azeite.

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