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sexta-feira , 15 dezembro 2017

Boa alimentação

Pesquisa desenvolve corantes naturais de frutas tropicais com potencial funcional

Cientistas desenvolveram corantes naturais a partir de cascas de jabuticaba, jambo e jamelão que ainda promovem benefícios à saúde. De potencial para as indústrias de alimento, farmacêutica e cosmética, os corantes foram criados por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) que iniciarão agora estudos de escalonamento e validação industrial para que o produto chegue ao mercado. Há mais de …

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suco pós carnaval

Suco pós-carnaval – Vida que segue

O feriado de carnaval em sua maioria vem para a gente enfiar o pé na jaca em doces, comidas gordurosas e bebidas alcoólicas. Mas calma! Não tem problema nenhum nisso. Temos desejos e vontades a todo o momento, e se a vontade durante folia foi de jacar, NORMAL, acontece! Agora voltamos à programação normal pois sabemos que continuar jacando vai …

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chips de batata doce

Melhoramento genético desenvolve batata-doce para produção de chips

O desenvolvimento de cultivares de batata-doce mais apropriadas para uso industrial, destinadas à produção de chips é um dos focos do programa de melhoramento genético da Embrapa Hortaliças (DF). Com as novas oportunidades de mercado, a pesquisa busca obter materiais genéticos recomendados para o processamento industrial e, assim, agregar valor e fomentar o consumo com base na versatilidade desse alimento. …

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recupere-se dos exageros do final de seman

Saiba como se recuperar dos exageiros de final de ano

Final de ano não tem jeito, é sempre igual: família reunida, férias, Natal e Ano Novo E TODOS acompanhados de grandes ceias. Não existe motivo para não aproveitar esses momentos de felicidade e reencontro, porém o depois geralmente vem com o estômago e a consciência pesados. Então, para começar 2017 sem culpa, confira as dicas MARA da nutricionista Gabriela De …

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cuidados na alimentação na gravidez

Alerta gestante! Dicas para uma alimentação saudável e equilibrada

São muitas as preocupações que as futuras mamães enfrentam ao longo da gestação dentre elas o aumento do peso, crescimento adequado do feto, sexo do bebê, desenvolvimento de estrias e não conseguir reduzir  o peso após o parto. A elevação do peso é esperada, mas é possível fazê-la de forma saudável, para que tudo volte ao normal no tempo certo …

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tratamento cancer

Alimentação durante o tratamento do câncer

O tratamento da neoplasia (tumor) é constituído pelo uso de medicamentos e equipamentos que atuam na destruição de células malignas e esse tratamento pode provocar efeitos colaterais que interferem na alimentação. A nutrição objetiva prevenir ou reverter possíveis deficiências de nutrientes, preservar a massa corporal magra, minimizar efeitos colaterais e maximizar a qualidade de vida do paciente. Os efeitos mais …

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A cerveja contém algumas vitaminas

Cerveja é sim um alimento funcional

A melhor notícia da semana: Cerveja é um alimento funcional! Isso mesmo, a bebida mais popular do mundo é objeto de diversas pesquisas e cada vez mais comprova-se as vantagens nutricionais do seu consumo. A cerveja contém algumas vitaminas, e merece destaque pela presença das do complexo B. Algumas delas são responsáveis por sintetizar moléculas de lipídio e queimar carboidratos, outro motivo pelo …

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Quer perder peso? Tempere!

Quer perder peso? Tempere!

Geralmente nosso paladar está acostumado com sabores mais doces e saturados. A troca para os alimentos de baixo índice glicêmico pode ser tentada com um alimento novo a cada semana, no entanto, algumas vezes mudar o paladar não é fácil, e com a ajudinha destes temperos tudo fica muito mais gostoso! 1) M de mostarda! Tem poucas calorias e é …

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cuidado com a dieta

Cuidado com dietas radicais

A cada ano surgem muitas dietas da moda prometendo perda de peso rápida e em pouco tempo. Quem nunca pensou em seguir uma dieta radical para perder peso de forma rápida? Seja para uma ocasião especial ou pela ansiedade de chegar ao peso desejado, muitas pessoas tem iniciado dietas que podem levar à consequências graves à saúde. Antes de tudo …

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macarrão não engorda

Massa não engorda tanto quanto se pensava, diz estudo (feito na Itália)

Para muitas pessoas, cortar as massas do cardápio é considerado um dos maiores sofrimentos na hora de fazer uma dieta. O macarrão costuma ser listado como um dos vilões da perda de peso, mas um recente estudo feito na Itália e publicado na revista “Nature” indica que, ao contrário do que se imagina, massas não contribuem para a obesidade e, …

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