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domingo , 25 junho 2017

Boa alimentação

Pesquisa desenvolve corantes naturais de frutas tropicais com potencial funcional

Cientistas desenvolveram corantes naturais a partir de cascas de jabuticaba, jambo e jamelão que ainda promovem benefícios à saúde. De potencial para as indústrias de alimento, farmacêutica e cosmética, os corantes foram criados por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) que iniciarão agora estudos de escalonamento e validação industrial para que o produto chegue ao mercado. Há mais de …

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Suco pós-carnaval – Vida que segue

suco pós carnaval

O feriado de carnaval em sua maioria vem para a gente enfiar o pé na jaca em doces, comidas gordurosas e bebidas alcoólicas. Mas calma! Não tem problema nenhum nisso. Temos desejos e vontades a todo o momento, e se a vontade durante folia foi de jacar, NORMAL, acontece! Agora voltamos à programação normal pois sabemos que continuar jacando vai …

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Melhoramento genético desenvolve batata-doce para produção de chips

chips de batata doce

O desenvolvimento de cultivares de batata-doce mais apropriadas para uso industrial, destinadas à produção de chips é um dos focos do programa de melhoramento genético da Embrapa Hortaliças (DF). Com as novas oportunidades de mercado, a pesquisa busca obter materiais genéticos recomendados para o processamento industrial e, assim, agregar valor e fomentar o consumo com base na versatilidade desse alimento. …

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Saiba como se recuperar dos exageiros de final de ano

recupere-se dos exageros do final de seman

Final de ano não tem jeito, é sempre igual: família reunida, férias, Natal e Ano Novo E TODOS acompanhados de grandes ceias. Não existe motivo para não aproveitar esses momentos de felicidade e reencontro, porém o depois geralmente vem com o estômago e a consciência pesados. Então, para começar 2017 sem culpa, confira as dicas MARA da nutricionista Gabriela De …

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Alerta gestante! Dicas para uma alimentação saudável e equilibrada

cuidados na alimentação na gravidez

São muitas as preocupações que as futuras mamães enfrentam ao longo da gestação dentre elas o aumento do peso, crescimento adequado do feto, sexo do bebê, desenvolvimento de estrias e não conseguir reduzir  o peso após o parto. A elevação do peso é esperada, mas é possível fazê-la de forma saudável, para que tudo volte ao normal no tempo certo …

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Alimentação durante o tratamento do câncer

tratamento cancer

O tratamento da neoplasia (tumor) é constituído pelo uso de medicamentos e equipamentos que atuam na destruição de células malignas e esse tratamento pode provocar efeitos colaterais que interferem na alimentação. A nutrição objetiva prevenir ou reverter possíveis deficiências de nutrientes, preservar a massa corporal magra, minimizar efeitos colaterais e maximizar a qualidade de vida do paciente. Os efeitos mais …

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Cerveja é sim um alimento funcional

A cerveja contém algumas vitaminas

A melhor notícia da semana: Cerveja é um alimento funcional! Isso mesmo, a bebida mais popular do mundo é objeto de diversas pesquisas e cada vez mais comprova-se as vantagens nutricionais do seu consumo. A cerveja contém algumas vitaminas, e merece destaque pela presença das do complexo B. Algumas delas são responsáveis por sintetizar moléculas de lipídio e queimar carboidratos, outro motivo pelo …

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Quer perder peso? Tempere!

Quer perder peso? Tempere!

Geralmente nosso paladar está acostumado com sabores mais doces e saturados. A troca para os alimentos de baixo índice glicêmico pode ser tentada com um alimento novo a cada semana, no entanto, algumas vezes mudar o paladar não é fácil, e com a ajudinha destes temperos tudo fica muito mais gostoso! 1) M de mostarda! Tem poucas calorias e é …

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Cuidado com dietas radicais

cuidado com a dieta

A cada ano surgem muitas dietas da moda prometendo perda de peso rápida e em pouco tempo. Quem nunca pensou em seguir uma dieta radical para perder peso de forma rápida? Seja para uma ocasião especial ou pela ansiedade de chegar ao peso desejado, muitas pessoas tem iniciado dietas que podem levar à consequências graves à saúde. Antes de tudo …

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Massa não engorda tanto quanto se pensava, diz estudo (feito na Itália)

macarrão não engorda

Para muitas pessoas, cortar as massas do cardápio é considerado um dos maiores sofrimentos na hora de fazer uma dieta. O macarrão costuma ser listado como um dos vilões da perda de peso, mas um recente estudo feito na Itália e publicado na revista “Nature” indica que, ao contrário do que se imagina, massas não contribuem para a obesidade e, …

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