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sábado , 25 novembro 2017

Boa alimentação

Conheça 4 benefícios do Açaí

Sabia que o açaí é uma das frutas favoritas dos brasileiros? A forma mais utilizada, comercialmente, é em bebidas e junto a combinações, principalmente semelhantes a sorvetes. A nutricionista Gabriela de Bortoli explicou para nossa equipe de redação da Vitale que o açaí é um ótimo repositor de energias e por isso é um bom aliado para atletas que perdem …

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5 fatos que você não sabia sobre Diabetes na Infância

O diabetes é uma doença muito comum que afeta 170 milhões de pessoas atualmente. Dados da Organização Mundial de Saúde apontam que em 2025, este número deverá atingir 300 milhões. No Brasil, cerca de 10 milhões de pessoas têm diabetes e metade delas desconhece sua condição. A principal característica do diabetes é a deficiência de produção ou de ação da insulina. O diabetes tipo 1 é resultante …

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5 segredos para emagrecer

A preocupação com a saúde cresce cada vez mais e a má alimentação ocasiona falta de qualidade de vida, às vezes gera doenças graves como câncer ou ainda obesidade mórbida. Por isso existe a procura por formas de emagrecimento. Nesse aspecto, Carla Freitas Dellapiane proprietária da Clínica Innova, revelou a nossa equipe os segredos do método 5S que sem dúvidas …

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sodio faz mal

10 alimentos ricos em sódio que você come e nem sabe!

Você sabia que o sabor da refeição não equivale a quantidade de sal que colocamos? Dois gramas por dia de sódio é o suficiente para o corpo, entretanto alguns alimentos por si só já possuem esta quantidade.  Fundamental para o organismo, porém se usado em grandes quantidades é nocivo para nossa saúde e pode gerar hipertensão e até infarto. Uma …

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Festival de Cremes – 3 Saborosas Receitas

Independente da estação, para quem não abre mão de um caldo cremoso e saboroso, separamos 3 super receitas: >>Confira 100 Receitas Funcionais, Saudáveis e Deliciosas para emagrecer certo Wasabi com Batata Doce Ingredientes 1 colher de sopa de Wasabi |  2 unidades de batata doce |  ½ cebola picadinha |  50 gramas de alho poró |  500 ml de caldo de frango |  100 g …

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Você conhece o Cardápio Low-Carb?

O Guia Cardápio Low-Carb é um passo a passo com 4 refeições diárias para promover o emagrecimento por meio de mecanismos de controle da ingestão de carboidratos (incluindo café da manhã, almoço, lanche e jantar). Todas as refeições e lanches contêm apenas comida de verdade, natural, sem conservantes, e foram testadas e aprovadas para garantir uma melhora na saúde e …

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Muito além de um corpo bonito

Comer de maneira saudável deixou de ser um alerta apenas estético, tornou-se uma preocupação com a saúde. Ela é conhecida pelo sistema de atendimento personalizado onde o foco é o planejamento alimentar baseado nas características de cada pessoa. Um dos seus segredos para o sucesso é a paixão pela profissão e a dedicação que teve com a vida acadêmica e …

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Sorgo para alimentação humana

Sorgo para alimentação humana

A pesquisadora e nutricionista Valéria Vieira Queiroz, da Embrapa Milho e Sorgo, ressalta que as pesquisas com o sorgo para a alimentação humana, aqui no Brasil, foram iniciadas há quase uma década, quando se vislumbrou o grande potencial que esse cereal possui e que não estava sendo explorado. “O sorgo não contém glúten e, por isso, é totalmente seguro para …

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contribuir para o controle glicêmico

Sorgo é capaz de contribuir para o controle glicêmico

A inclusão de sorgo na dieta pode contribuir para a manutenção do índice glicêmico. Foi o que revelou pesquisa desenvolvida na Universidade Federal de Viçosa (UFV) em parceria com a Embrapa Milho e Sorgo (MG). Os resultados foram divulgados no artigo “Consumption of a drink containing extruded sorghum reduces glycemic response of the subsequent meal” publicado no European Journal of Nutrition, “O controle …

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Pesquisa desenvolve corantes naturais de frutas tropicais com potencial funcional

Cientistas desenvolveram corantes naturais a partir de cascas de jabuticaba, jambo e jamelão que ainda promovem benefícios à saúde. De potencial para as indústrias de alimento, farmacêutica e cosmética, os corantes foram criados por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) que iniciarão agora estudos de escalonamento e validação industrial para que o produto chegue ao mercado. Há mais de …

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